Spinaziesalade

Japanese Cooking - Gail Weinshel Katz
4 personen

300 gram verse spinazie; gewassen, uitgelekt
100 gram champignons; schoongemaakt
4 eetlepels sjalotten; fijngehakt
sojasaus; naar smaak
sesamzaad; licht geroosterd

Scheur de spinazie evt. in kleinere stukken. Snijd de champignons in schijfjes.

Vermeng de spinazie, champignons en sjalot en roer er sojasaus naar smaak door. Bestrooien met sesamzaad.